Apprenti(e) Cuisine (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, de ses Seconds et des chefs de partie :
- Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
- Vous dressez les plats et les transmettez au personnel de salle.
- Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec).
- Vous respectez les normes et procédures HACCP d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous participez à l’entretien du poste de la Cuisine et des locaux annexes.

Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une première expérience dans le domaine culinaire (stage) dans un établissement haut de gamme international,
- Personnalité responsable et fiable,
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement au rythme soutenu,
- Capacité à travailler en équipe soudée avec les collaborateurs,
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Vous êtes proactif(ve), innovant(e), attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.

Vous incarnez les valeurs de la marque et appliquez au quotidien les standards de service et d'attitude.