ADJOINT(E) DE DIRECTION H/F

Description de l'offre

Key tasks

• Assiste le directeur de l'hôtel
• Participe à l'organisation de l'hôtel et manage son équipe hébergement et restauration dans le respect de la politique de la Marque
• Est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients
• Remplace le Directeur de l'hôtel en son absence
• Est garant des offres Hébergement et/ou Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services
• Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs
• Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
• S'implique quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures dans TARS pour en optimiser le REVPAR
• Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
• Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English
Optional languages Italian (Working level)
German (Notions)

Essential and optional requirements

93#
70% T.O Annuel
30 000 Couverts / an
Restaurant Ibis Kitchen Buffet
Connaissance de VR (restaurant) apprécié

·  Excel
·  Word
·  HACCP
·  TARS
·  FOLS