1er Barman H/F

Description de l'offre

Key tasks

L'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg recherche un(e) Premier Barman H/F pour son bar.

Au sein du Bar du Faubourg, le/la Premier Barman H/F :

• Assure l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées au client du bar
• Offre un accueil chaleureux, personnalisé au client et lui accorde une attention permanente
• Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Anime son point de vente
• Connaît tous les produits du bar et de la carte (fiche technique boissons)
• Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque
• Peut être amené(e) à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar, entretient d'excellentes relations avec ses collègues et plus particulièrement ceux des services périphériques (restaurant, lobby...)
• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet, restaurant…)
• Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises, en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Participe aux inventaires et à la gestion des stocks
• Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues
• Est responsable de son fonds de caisse
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Fluent)
English (Fluent)

Essential and optional requirements

• Du CAP au Bac Pro Restauration, MC Barman

• Langue : maîtrise du français et de l'anglais, une 3ème langue serait un plus.

• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Dynamique
• Excellente présentation
• Riguoureux(se) et organisé(e)
• Créatif(ve)

Expérience similaire dans un hôtel 4 ou 5 étoiles

Avantages :
13ème mois selon accord en vigueur
Intéressement et participation selon accord en vigueur

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