Description de l'offre

Chef de Partie (H/F)

CDI – Prise de poste dès que possible
Rémunération : environ 27 000 € brut annuel selon profil et expérience

Le poste que nous proposons

Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'un établissement hôtelier de standing appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, offrant de belles perspectives d'évolution.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge votre poste de travail et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Vos missions principales

• 
  

  Réaliser les préparations et le dressage des plats de votre partie.

  
  


• 
  

  Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.

  
  


• 
  

  Encadrer et accompagner les commis et apprentis.

  
  


• 
  

  Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts.

  
  


• 
  

  Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  
  


• 
  

  Contribuer à la bonne ambiance et à la performance de la brigade.

  
  

Pourquoi rejoindre cette aventure ?

• 
  

  Intégrer un groupe hôtelier reconnu pour son professionnalisme.

  
  


• 
  

  Travailler dans un établissement moderne et dynamique.

  
  


• 
  

  Évoluer au sein d'une brigade structurée et bienveillante.

  
  


• 
  

  Bénéficier de réelles opportunités d'évolution professionnelle.

  
  


• 
  

  Profiter d'un cadre de vie agréable tout en développant votre carrière.

  
  

Vous souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours professionnel ? Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant.

Votre profil

• 
  

  Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration.

  
  


• 
  

  Première expérience réussie en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie.

  
  


• 
  

  Maîtrise des bases techniques et des règles d'hygiène.

  
  


• 
  

  Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.

  
  


• 
  

  Envie d'apprendre, de progresser et de vous investir durablement.

  
  

À propos de AARH Recrutement Hôtellerie

AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.

Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

• 
  

  une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau

  
  


• 
  

  un forfait unique et attractif

  
  


• 
  

  des conditions souples et adaptables 

  
  


• 
  

  un accompagnement personnalisé