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CHEF DE PARTIE PALACE PARISIEN BILINGUE CHINOIS

  • CDI
  • Paris (Paris)
  • July 31, 2019
  • Hotels - Restaurants
  • Restauration
  • Chinois
  • Service

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Job description

Rattaché(e) au chef et sous la supervision des sous-chefs, vous aurez pour missions de maintenir un haut niveau de qualité et de service dans la préparation des Woks.

Responsable du suivi et de la production des fiches techniques.
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène.

Ideal candidate profile

Sens du service et bonne présentation,
Travail d'équipe
Esprit créatif
Vous justifiez d’une expérience réussie dans une grande brigade et disposez d’une maîtrise parfaite des règles d’hygiènes HACCP.
Vous maîtrisez le chinois et devez disposer d’un titre de séjour vous permettant de travailler sur le territoire français d’hygiènes HACCP.

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