RESPONSABLE RESTAURATION - SEYNOD H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Dans le cadre de notre développement commercial, nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration (F/H)
Dans cet établissement d'enseignement privé reconnu, nous allons servir en moyenne 600 consommateurs chaque jour.

Cuisinier(ère) de métier, vous assurez la production de la prestation culinaire en lien avec votre équipe.
Etre garant(e) de la prestation restauration sur le site et apporter votre savoir-faire pour maintenir le niveau attendu de la qualité.
Etre le/la garant(e) des bonnes pratiques ainsi que de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la sécurité au travail.
Gérer les approvisionnements (SOL)
Manager une équipe de 10 personnes
Garantir les résultats économiques du site en optimisant les coûts et en développant l'activité.
Assurer le relationnel avec notre Client.

Profil recherché

Vous justifiez d'une formation en cuisine complétée d'une expérience d'encadrement d'équipes
Vous avez une aisance relationnelle
Vous êtes un(e) manager reconnu(e) et vous savez former et fédérer votre équipe autour des objectifs contractuels et qualitatifs
Vous avez une bonne connaissance en informatique et en gestion des denrées
Vous maîtrisez la méthode HACCP
Votre connaissance du terrain, votre sens de l'organisation et votre rigueur seront les atouts de votre réussite
Poste à pourvoir à partir du 1 JUIN 2018
CDI de 35 heures par semaine
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération selon profil sur 13 mois
Avantages : CE, Mutuelle, Participation, Primes

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!