Expire bientôt 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

RESPONSABLE RESTAURATION H/F

  • CDI
  • Entre 7 et 12 mois
  • Paris (Paris)
  • BTS, DUT, Bac +2
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Responsable en restauration expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ?

Alors REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser les activités du site et d'assurer la satisfaction du client. Votre rôle sera de :
- Mettre en place l'organisation nécessaire a la production et au fonctionnement des cuisines du périmètre dont il a la charge
- Sous l'autorité du directeur et en collaboration avec le Responsable Hôtelier, il élabore le projet de restauration en cohérence avec le projet d'établissement.
- Recruter, former, piloter les équipes afin de délivrer chaque jour une prestation répondant aux standards qualité du Groupe.
- Assurer la continuité et la qualité du service par un management fédérateur et motivant
- Coordonner la gestion quotidienne de l'activité de restauration
- Superviser l'activité de production et de distribution des repas menée par l'équipe de restauration
- Garantir l'hygiene, la sécurité et la démarche qualité du site
- Participer a la pérennité et au rayonnement de établissement

Profil recherché

QUALIFICATION
 Bac Techno ou BTS hôtellerie
 Licence ou Master école hôtelière

EXPERIENCE REQUISE
 Une expérience en management et/ou gestion dans l'hôtellerie-restauration (entrepreneur ou salarié) de plus de 2 ans

POSITION DANS L'ORGANISATION
 Rattachement hiérarchique : Directeur de pôle ou Directeur d'établissement.
 Rattachement fonctionnel : Direction Hébergement & Restauration

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Faire de chaque avenir une réussite.
  • Annuaire emplois
  • Annuaire entreprises
  • Événements