Responsable restauration H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Pour un établissement scolaire réalisant plus de 2000 repas par jour (1000 repas sur place, et 1200 repas livrés), nous recherchons un(e) responsable de restauration pour le suivi des éléments contractuels de la prestation.
Vous êtes garant de nos engagements contractuels et de la qualité de nos services.
Vous organisez la production des repas, vous apportez votre savoir -faire pour maintenir le niveau attendue de la qualité culinaire.
Avec votre responsable de production, vous managez une équipe composée de 22 personnes
Vous vous assurez de la satisfaction des convives et savez communiquer avec sens commercial.
Vous gérerez votre compte de résultats avec anticipation et précision.
Votre excellent relationnel et votre sens commercial vous permettent d'accompagner au quotidien l'ensemble de nos clients sur place et livrés.

Profil recherché

Doté(e) d'une expérience opérationnelle réussie, une première expérience en restauration dans un environnement similaire serait un plus.
Vous maîtrisez les techniques de production en liaison chaude au sein d'une Cuisine Centrale mais également en production sur place.
Vous avez le goût du terrain qui vous a permis d'acquérir une solide expérience managériale.
Grâce à votre excellent relationnel client, vous êtes à l'écoute et savez créer une dynamique de projets
Bon(ne) gestionnaire vous avez une bonne capacité d'analyse et de reporting

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!