RESPONSABLE RESTAURATION ET SERVICES - NIVOLAS VERMELLE H/F

Description de l'offre

Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?

Pour un client stratégique du segment Education et en anticipation de l'évolution du responsable actuel, nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration et des Services (F/H).
Dans cet établissement d'enseignement privé reconnu, nous servons 2 500 consommateurs chaque jour dont des repas livrés.
De plus, nous portons un projet important de restructuration de l'ensemble des espaces de restauration du client, qui nous amènera à déployer des solutions innovantes visant à dynamiser l'attractivité.

Vos missions :
- Etre garant(e) de nos engagements contractuels et de la qualité de nos services
- Etre un(e) professionnel(le) reconnu(e) de la restauration et vous avez su faire vos preuves dans vos expériences passées
- Etre pilote, avec votre équipe, de la préparation des repas et apporter votre savoir- faire pour maintenir le haut niveau attendu de qualité culinaire
- Manager une équipe de 25 personnes et vous appuierez sur vos seconds
- Etre l'ambassadeur (drice) auprès des convives, vous vous assurerez de leur satisfaction et saurez communiquer avec sens commercial
- Répondre aux événements réguliers de l'établissement avec des prestations de restauration de haut niveau
- Rapporter périodiquement avec votre client à l'aide des supports et des indicateurs attendus et partager avec lui les ambitions de l'établissement
- Gérer votre compte de résultats avec anticipation et précision.
- En lien avec votre Responsable Régional, vous êtes partie prenante dans le suivi des projets d'envergure avec notre client.

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une expérience opérationnelle réussie, votre engagement dans cet établissement et auprès de ce client stratégique sera un facteur clé de réussite
Vous maîtrisez la restauration traditionnelle, collective et événementielle qui vous permettra de rendre le service attendu et d'accompagner les moments clés de l'année scolaire
Vous avez le goût du terrain qui vous a permis d'acquérir une solide expérience managériale.
La veille et le déploiement des solutions relavant de la Santé Sécurité au Travail constitue une obligation dans un établissement de dimension aussi importante ;
Grâce à votre excellent relationnel client, vous êtes à l'écoute et savez créer une dynamique de projets
Vous êtes un(e) bon(ne) gestionnaire et vous avez une bonne capacité d'analyse et de reporting

En phase finale de sélection, le candidat devra présenter un extrait de casier judiciaire B3. Ce dernier ne devra pas contenir de " condamnation relative aux mineurs ou peine d'interdiction d'exercer une activité professionnelle ou bénévole impliquant un contact habituel avec des mineurs ".
Des perspectives d'évolution et de mobilité
Des horaires adaptés à votre équilibre vie privée et vie professionnelle
Poste en temps plein - Horaire en journée
Des avantages : Salaire entre 30 000 et 33 000euros par an / RTT / Comité d'Entreprise/ avantage repas en nature / une mutuelle gratuite
Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Prise de poste : 1er avril 2018 (suivi d'une longue passation avec l'actuel Responsable)

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!