Responsable Restauration - Clermont-Ferrand H/F

Description de l'offre

Responsable Restauration - Clermont-Ferrand H/F

CONTEXTE
Au sein de notre segment Hôpitaux-Cliniques, nous recherchons un(e) Responsable Restauration pour prendre la responsabilité de l'ensemble des prestations en restauration pour une très importante clinique de plus de 300 lits.

Vous êtes rattaché(e) au Directeur Hospitalité qui supervise l'ensemble des services confiés à Sodexo et notamment les services hôteliers et une boutique.

MISSIONS
Vos principales missions seront de :

-Organiser et garantir la qualité d'une production pour les patients de 460 repas/jour.
-Satisfaire le personnel de la clinique et les accompagnants au sein d'un self qui accueille 220 convives chaque jour.
-Manager, motiver et former une équipe de plus de 15 collaborateurs dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
-Garantir les résultats économiques de votre périmètre.

Profil recherché

PROFIL
-Bac Pro / BTS Cuisine/Restauration
-Professionnel(le) de la restauration idéalement avec une expérience en secteur santé.
-Issu(e) de la restauration, vous attachez une attention particulière à délivrer une prestation soignée
-Animateur(trice) d'équipe et créatif#ve#
-Parfaite maîtrise des règles d'hygiène en restauration.
-Sens de l'organisation, Rigueur, Enthousiasme
-Rigoureux#se# et Opérationnel#le#, vous êtes à même de manager votre Equipe et de vous imposer en interlocuteur/trice Client
-Votre expérience sur un poste similaire vous permets de garantir le niveau de performance économique attendu


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste à pourvoir immédiatement
CDI de 35heures par semaine
Rémunération selon expérience sur 13 mois
Avantages : 13e mois, CE, mutuelle, primes

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!