Responsable de production - Montélimar (26) H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Nous recherchons un Responsable de production F/H pour intervenir au sein d'une cuisine centrale produisant jusqu'à 2 000 repas par jour.

Rattaché au directeur vous prendrez en charge les missions suivantes :
- Vous organisez et contrôlez les différentes étapes de la production en garantissant la qualité des repas, dans le respect des engagements contractuels, budgétaires et nutritionnels.
- Vous prenez en compte les remontées des diverses commissions auxquelles vous participerez.
- Vous contrôlez la qualité de la prestation et garantissez le respect des fiches techniques, des bons de production et des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

- Vous êtes un professionnel de la restauration et maîtrisez la production de repas sur des volumes importants.
- Vous avez une bonne connaissance des produits et une approche qualité des repas et des approvisionnements.
- Vous êtes un manager reconnu et savez fédérer et faire évoluer vos équipes.
Informations complémentaires:
CDI temps plein à pourvoir début août
Horaires indicatifs: 7-14h30 du lundi au vendredi
Rémunération selon profil + avantages (RTT, primes, CE, mutuelle...).

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

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Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!