Maître d'hôtel CDI (H/F) H/F

Description de l'offre

MAITRE D'HOTEL

Sodexo Sports et Loisirs gère des lieux sportifs, de loisirs et d'exception et organise de grands événements. Nous développons des solutions de services qui répondent aux attentes d'une clientèle exigeante en France et partout dans le monde. Commercialisation, restauration commerciale, logistique, organisation technique et artistique, cette structure contribue à la réussite de manifestations et à la réputation de célèbres lieux.

Dans le cadre de la prochaine ouverture du site de l'Aréna à Aix-en-Provence, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel pour assurer le service au sein de la Brasserie (40 à 80 couverts par service - tous les midis du Lundi au Vendredi + le soir lors des évènements).

L'Aréna accueillera en résidence le PAUC Handball ainsi que toutes sortes d'évènements sportifs et évènementiels.

Missions

Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous contribuez à l'atteinte de l'objectif commercial du restaurant, en animant l'équipe qui est à vos côtés.

- Vous êtes garant(e) de la qualité du service déployé en salle et de la satisfaction du client,
- Vous assurez la gestion générale du restaurant et d'une petite salle annexe " la bodega " pour des petits séminaires (mise en place, propreté ...), vous préparez le bon déroulement du service, vous organisez et coordonnez le service à table,
- Vous accompagnez le client tout au long du repas,
- Vous élaborez la carte des vins et des cocktails.

Profil recherché

Issu(e) du milieu de la restauration, vous avez une expérience réussie au minimum de 2/3 ans dans la restauration commerciale évènementielle,
Vous êtes attaché(e) à la rigueur de la prestation et vous possédez de bonnes connaissances culinaires dans la restauration traditionnelle,
Vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle et du sens du contact,
Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation, de disponibilité.
Vous avez un esprit d'équipe, le sens du détail et de la qualité,


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
CDI Rémunération brute mensuelle Euro sur 13 mois
Avantages : CE, Mutuelle

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!