LOGISTICIEN - ST BRIEUC (22) H/F

Description de l'offre

LOGISTICIEN - ST BRIEUC (22) H/F

Missions

Gérer les approvisionnements en lien avec les chefs de cuisine et de leur plan de production. Dans ce cadre-là, vous savez utiliser des outils informatiques tels qu' : Excel, Winappro et avez la capacité à travailler avec des fichiers techniques, à réaliser des achats, des devis,
Réceptionner les approvisionnements au quotidien en encadrant deux collaborateurs clients en situation de handicap et vous gérez la gestion des stocks
Organiser la phase amont de la production en préparant les bons de production et en effectuant l'allotissement des denrées alimentaires.
Etre en capacité à suivre la production de la prestation au sein d'une cuisine centrale : pour 500 repas jour livrés sur plusieurs établissements en liaison froide, d'un self 400 couverts /jour, d'un restaurant d'application et d'une activité traiteur
Assurer un relationnel de qualité avec les équipes clientes et avec vos différents interlocuteurs du quotidien
Le poste sera partagé et accompagné par le titulaire dans un premier temps.

Profil recherché

Vos compétences organisationnelles et logistique sont reconnues et facilite l'adhésion des équipes. Le fait d'être issu du métier de la restauration est un plus pour votre intégration et réussite au poste.
Vous êtes capable de diriger une équipe et à coordonner les tâches
Vous maîtrisez la liaison froide et les méthodes HACCP
Vous avez un excellent relationnel avec les clients et les convives
Vous connaissez idéalement l'environnement des personnes en situation de handicap
Vous détenez le Permis B

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

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