Directeur cuisine centrale H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de site pour la prise en charge d'une Cuisine Centrale - 900 000 repas par an. Vous avez pour missions principales le pilotage de votre équipe, la gestion économique de votre site, la mise en projet et le suivi de vos interlocuteurs clients.
Au sein d'une équipe d'une vingtaine de salariés, vous assurez la responsabilité des engagements pris et êtes garant(e) du contrat avec vos clients:
Atteindre les objectifs co-décidés avec notre client
Décider des actions prioritaires pour la mise en oeuvre de la stratégie définie
Etre force de proposition pour garantir durablement la qualité et la sécurité de la prestation
Associer et fédérer tous les membres de la cuisine centrale
Piloter l'offre alimentaire
Respecter les engagements économiques
Assurer la gestion globale, encadrer les équipes de la cuisine centrale
Etre acteur du développement commercial de la cuisine centrale (stratégie, pricing, soutenance)

Profil recherché

De formation hôtellerie-restauration, vous avez une expérience confirmée en tant que directeur(trice) de cuisine centrale ou responsable de production dans le milieu de la restauration commerciale ou collective,
Vous êtes expérimenté(e) de l'industrie agro-alimentaire et passionné(e) par votre métier et avez à votre actif des résultats avérés de management d'équipe.
Bon(ne) gestionnaire, vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que directeur(trice) de cuisine centrale + cuisines relais
Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue
Vous savez convaincre et être force de proposition auprès de vos clients
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à animer et à fédérer vos équipes dans le respect de vos objectifs communs.
La connaissance du milieu de la santé serait un atout supplémentaire.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!