CHEF GERANT H/F

Description de l'offre

Nous recherchons un Chef gérant (F/H) pour une ouverture de site en juin 2017. Véritable partenaire de notre client, il(elle) devra assurer la prestation de la restauration, manager l'équipe Sodexo, piloter son budget, garantir la qualité de la production.

Dans le cadre de ses fonctions, le#a# Chef Gérant aura la charge :

? De la production et de la supervision de la prestation de manière qualitative,
? Du management et de la formation des équipes,
? Du respect de la trajectoire budgétaire #consommation et frais de personnel#,
? D'entretenir une relation commerciale de qualité et de confiance,
? D'être garant du respect du plan de maîtrise sanitaire et des dispositions en matière de SST,
? Du suivi et du contrôle de la démarche qualité pour assurer la continuité de la prestation
? Vous veillez à la qualité des prestations dans le respect de nos engagements, en portant une attention particulière pour délivrer une prestation soignée,

Profil recherché

? CAP/BEP Cuisine
? Bon cuisinant
? Attaché à la rigueur de la prestation
? Excellente qualités relationnelles et managériales
? Rigueur de gestion et d'organisation
? La connaissance de la santé, des régimes et des textures modifiées est un plus
? Maîtrise des normes HACCP

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!