CHEF DE CUISINE - LIMOGES (87) H/F

Description de l'offre

CHEF DE CUISINE - LIMOGES (87) H/F

Au sein d'une Clinique de 350 lits nous recherchons un(e) Chef de cuisine (F/H). A ce titre, vous serez garant(e) de la production culinaire pour 900 couverts par jour (midi et soir) patients et Self, de l'hygiène et de la sécurité. Vous assurez également les prestations annexes.

-Participer avec le responsable aux prises de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation,
-Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation,
-Surveiller l'écoulement de la marchandise et veiller à sa bonne utilisation,
-Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine,
-Assurer le respect des règles d'hygiène en vigueur,
-Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur

Profil recherché

Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !
La possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients
Des avantages : 13ème Mois ; CE ; Mutuelle ; Participation aux Bénéfices

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!