CHEF DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Campings, villages et résidences de tourisme, centres de séminaires et hôtels 3 et 4 étoiles... Pour l'organisation des événements de nos clients, Sodexo Sports et Loisirs est spécialiste des services pour les établissements de tourisme, sport, détente et loisirs.

Nous recherchons sur un village vacances situé sur l'Ile d'Oléron, 2 Chefs de Cuisine F/H pour la saison d'été 2019.
Ce centre de vacances est ouvert de début avril à fin septembre 2019.
Le nombre de couverts varie suivant le moment de la saison.

Rattaché au Responsable de Site, en tant que chef de cuisine :
-Vous êtes le/la garant(e) de la qualité de la production culinaire durant la saison (production maison faite sur place)
-Vous organisez la gestion de la production en encadrant et gérant votre équipe (7 personnes)
-Vous remplacez le responsable de site en son absence ;
-Garant des bonnes pratiques en production, hygiène et sécurité alimentaire ;

Profil recherché

-Formation en cuisine complétée d'une expérience de 4 ans d'encadrement d'équipes de cuisine ;
-Très bon(ne) cuisinant(e), qualités culinaires reconnues ;
-Votre connaissance du terrain, votre sens de l'organisation et votre rigueur seront les atouts de votre réussite ;
-Capacité à diriger une équipe, et à coordonner les tâches ;
-Autonome et volontaire ;
DIPLOMES / EXPERIENCES
-BEP/CAP CUISINE/BAC PRO Cuisine;
-Expérience sur des postes similaires souhaitée ;
Poste à pourvoir sur Saint Pierre d'Oléron (17) du 25 Mars au 30 septembre 2019.
Possibilité d'être logé sur place ;
Une formation d'une semaine est prévue en mars pour vous former sur notre offre de restauration
Des perspectives d'embauche en CDI dans notre Groupe sont à prévoir à la suite.
-Contrat : cdd saisonnier
-Temps travail : 35h par semaine
-Amplitude horaire : suivant planning. Exemple : 9h/14h30 et 17h/21h30. Des heures supplémentaires sont à prévoir suivant le moment de la saison (rémunérées ou récupérées).
-Salaire : 2200 à 2400 euros bruts

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!