CHEF DE CUISINE GERANT TRADITIONNEL H/F

Description de l'offre

Sogeres Restaurateur - Proches de nos convives, nous mettons à l'honneur chaque produit dans nos assiettes. Nos équipes de cuisine cultivent le beau et le bon au quotidien pour satisfaire les papilles de chacun.

Si vous êtes-vous aussi animés par la même passion, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes Sogeres !!!

Au sein de notre Division Sogeres, nous recherchons sur un établissement Haut de Gamme un(e) Chef Gérant(e) Cuisinant(e) F/H responsable de la qualité de nos prestations de restauration (60 repas/jour) et du suivi relationnel quotidien avec nos clients et convives ; doté de très bonnes compétences culinaires et capable de répondre aux attentes convives.

Vos missions :
-Participation et Gestion de la production ;
-Profil traditionnel/gastronomique - belle prestation culinaire ;
-Anticiper et répondre aux attentes des convives ;
-Encadrement des salariés sur site ; Gestion des plannings ; Formations et accompagnement ;
-Force de propositions ; Relation avec la direction du site et les résidents ;
-Garant des bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire ;
-Respect du budget alimentaire ; Gestion des stocks ; Commandes ; HACCP ;

Profil recherché

-Vous êtes un(e) très bon(ne) Technicien(ne) et Professionnel(le) de la restauration traditionnelle et/ou Gastronomique ;
-Vous possédez un excellent relationnel, Animateur d'équipe ; Rigoureux(se) et organisé(e)
-Vous êtes sérieux(se), calme et sens du service sont vos principales qualités

Vous faire plaisir culinairement, des horaires adaptés à votre équilibre vie privée et vie professionnelle - Poste en temps plein - Horaire en journée (de 7h00 à 15h00 ou de 12h à 20h ) - Travail un week-end sur deux.
Des perspectives d'évolution et de mobilité.
Des avantages : 13è mois / RTT / Comité d'Entreprise/ avantage repas en nature / une mutuelle gratuite ;
Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients.

Rémunération : 2 400euros Brut mensuel sur 13 mois + Pac Psm + Prime d'objectifs à 8%
Poste à pourvoir à Parthenay (79) en CDI.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!