CHEF DE CUISINE - Arâches-la-Frasse (74) H/F

Description de l'offre

CHEF DE CUISINE - Arâches-la-Frasse (74) H/F

Au sein de notre segment Education, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (F/H) au sein d'un centre de vacances pour enfants (120 à 220 repas par jour#.

Vos missions : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, tout en assurant l'approvisionnement et la fabrication #quantité, qualité et coûts) et dirigeant les équipes.

Réaliser la production des préparations froides et chaudes ;

Assurer la fabrication des préparations selon les normes d'hygiène et de sécurité ;

Contrôler la qualité de la production ;

Vous avez une expérience de 3 ans en restauration collective, vous maîtrisez les procédures HACCP.

Votre polyvalence, votre autonomie et votre rigueur sont vos atouts.

Service petit déjeuner, déjeuner et dîner 7j/7.

CDD du 08 au 30/07 inclus - Possibilité de logement / hébergement

Profil recherché

PROFIL
-CAP / BEP Cuisine
-Expérience en Management.
-Expérience minimum de 3 ans en restauration collective
-Maîtrise des normes HACCP.
-Vous faîtes preuve de rigueur et avez le sens du service.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Poste à pourvoir à partir du 08/10/2017
CDD de 35 heures par semaine
CDD du 08/07/17 au 30/07/17
Travail les week-ends et jours fériés
Rémunération de 1800 à 2000 euros bruts
Possibilité de Logement

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!