ADJOINT DE PRODUCTION COLOMBES H/F

Description de l'offre

Vous intervenez sur un site de 600 couverts qui accorde une très grande importance à l'utilisation de produits frais et bios dans son offre. Véritable expert culinaire, vous faites le lien entre le responsable de site et les équipes de production en ayant pour objectif premier la satisfaction client.

Sodexo recherche pour un site situé sur Colombes (92) son/sa nouvel(le) ADJOINT DE PRODUCTION.

MISSIONS

-Concevoir les menus en collaboration avec le Responsable du restaurant,
-Organiser et manager l'équipe de cuisine
-Réaliser les préparations culinaires avec l'équipe,
-Contrôler la qualité de la prestation
-Assurer le service des repas aux convives
-Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

-Vous possédez un CAP/BEP/Bac Pro cuisine complété d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle ou collective
-Vous êtes passionné(e) de cuisine
-Vous êtes créatif(ve)
-Vous êtes capable d'animer une équipe et de transmettre votre savoir-faire
-Vous avez un esprit de service et un excellent relationnel
-Vous êtes un(e) gestionnaire rigoureux(se
-Vous maîtrisez la méthode HACCP

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!