Chargé(e) de projet H/F

Description de l'offre

DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses clients à travers son réseau de points de vente (salons de thé, restaurants et boutiques) et un service sur-mesure d'organisation d'évènements réceptifs qu'ils soient d'ordre privé ou corporate, et quel que soit le format (cocktails, repas, plateaux repas, séminaires, grands évènements). Notre mission est ainsi d'émouvoir nos clients, leur apporter du sourire, en leur créant des moments d'exception où leurs identités et leurs valeurs seront mises en scène au travers d'évènements exclusifs.

Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d’une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu’il nous faut !
Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Téléphone de fonction
* Remboursement des transports à 50%



La Direction Commerciale recherche des chargé(e)s de projet pour étoffer son équipe et développer le chiffre d'affaires de l'activité BtoB, c'est-à-dire :
* l'organisation pour des clients de tout secteur d’activité (luxe, banque, BTP, …) d'évènements (séminaires, cocktails, repas) dans les locaux des clients ou dans des lieux extérieurs (musées, …) .
* l'activité déjeuners d'affaires et sous traitance

En tant que chargé(e) de projet sur l'une de ces deux activités, vous aurez comme principales missions de :
* Répondre aux demandes des clients
* Réaliser des propositions commerciales
* Traiter les commandes client (saisie des devis, saisie des numéros de bons de commande, passage des commandes)
* Générer les bons de livraisons et vérifier la conformité pour faciliter la facturation
* Suivre la satisfaction client (réactivité dans le traitement des demandes, appels réguliers pour soutenir les ventes et stimuler les commandes, être à l’écoute des besoins et attentes des clients)
* Mettre à jour les bases de données clients (création des comptes clients, modification adresses, interlocuteurs, mode de règlement) afin de fiabiliser les données
* participer à la création des catalogues de présentation des produits
* participer aux rendez-vous clients
* sur la partie Réception : définition des besoins en matériel et en personnel pour les évènements, coordination avec la production, la logistique et la comptabilité, relation avec les prestataires de services (fleuriste, loueur etc.), rédaction des briefs pour les équipes d’exploitation (maîtres d’hôtel notamment)
* Suivi des ventes et des évènements

Profil recherché

Profil
Ce poste est fait pour vous si :
Vous avez une formation minimum BAC + 2 en hôtellerie/restauration/événementiel/tourisme d’affaires
Vous maîtrisez les logiciels du pack office
Vous aimez et savez travailler en autonomie et prendre des initiatives
Vous avez l'esprit d’équipe,
Vous êtes quelqu'un d'organisé et vous avez le sens du détail
Au-delà de vos compétences techniques, c'est votre personnalité qui fera la différence !
La Direction commerciale recherche une personne curieuse qui a envie de s'intégrer dans une équipe et de participer à la vie de l'équipe.
Poste basé à Sèvres (92). Possibilité d'un jour de télétravail et d'un jour dans les bureaux parisiens (8ème arrondissement).
Nous sommes engagés à offrir des chances égales à toutes les personnes en situation de handicap.

À propos de Dalloyau

DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses clients à travers son réseau de points de vente (salons de thé, restaurants et boutiques) et un service sur-mesure d'organisation d'évènements réceptifs qu'ils soient d'ordre privé ou corporate, et quel que soit le format (cocktails, repas, plateaux repas, séminaires, grands évènements). Notre mission est ainsi d'émouvoir nos clients, leur apporter du sourire, en leur créant des moments d'exception où leurs identités et leurs valeurs seront mises en scène au travers d'évènements exclusifs.

Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d’une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu’il nous faut !