ASSISTANT DIRECTEUR RESTAURATION H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous secondez et travaillez en étroite collaboration avec le Directeur de l'exploitation en vue d'assurer la gestion quotidienne du restaurant sur les plans administratifs, financiers et humains.
• Vous assurez la satisfaction de la clientèle, ainsi que de votre équipe.
• Vous maîtrisez les différents postes de la salle, et formez le personnel aux techniques de salle et de vente.
• Vous animez et veillez à la bonne ambiance de votre équipe
• Vous coordonnez les tâches de l'équipe avant et après le service.
• Vous anticipez les besoins des plannings : être efficace sur le terrain, suivre les commandes et la gestion des stocks et l’entretien des locaux.

LA BOUCHERIE, 4ème opérateur du segment viande en France, est une chaîne de restaurants en pleine expansion ... Notre principale priorité : l'exigence de la qualité et la satisfaction de nos clients.

La convivialité est le maître mot de LA BOUCHERIE où règne une ambiance chaleureuse...

N'hésitez plus, rejoignez-vous !!

Description du profil:

• BAC PRO Hôtellerie - Restauration.
• CQP 'Assistant d'exploitation en restauration' + 2 Ans minimum d'Expérience.
• Vous êtes un bon gestionnaire, avez de bonnes aptitudes à manager une équipe.
• Vous êtes organisé, motivé et souriant
• Rémunération Motivante selon profil

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Intermediate)