Assistant Directeur de la Restauration H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous assistez le responsable de la restauration dans toutes ses tâches, et le remplacez lors de ses absences En outre, vous êtes en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle au quotidien dans les différents points de restauration. Vous optimisez et développez les ventes des points de restauration. Vous coordonnez et contrôlez les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité conforme aux standards de la marque. Vous intégrez, formez et animez l’équipe restaurant. Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre, ainsi que de leurs résultats.

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential English (Primary tongue)
Optional languages Spanish (Working level)

Essential and optional requirements

Sens de l'accueil dans un établissement de Luxe
Savoir manager une équipe
Excellente présentation
Bon gestionnaire
Bonne gestion du stress

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  Micros
·  Opéra