CHEF DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Sodexo Santé recherche pour le compte de l'un de ses clients un Chef de Cuisine (H/F) à PARIS

Au sein d'une structure médicale de 600 couverts, vos missions seront les suivantes :
- Encadrer et manager l'équipe en cuisine
- Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe,
- Contrôler et garantir la qualité de la prestation
- Service des repas aux convives
- Entretien du matériel de cuisine
- Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité et formation des équipes sur l'HACCP
- Gestion du site : gestion informatisée du restaurant : commande, inventaires,

Sodexo Santé recherche pour le compte de l'un de ses clients un Chef de Cuisine (H/F) à PARIS

Au sein d'une structure médicale de 600 couverts, vos missions seront les suivantes :
- Encadrer et manager l'équipe en cuisine
- Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe,
- Contrôler et garantir la qualité de la prestation
- Service des repas aux convives
- Entretien du matériel de cuisine
- Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité et formation des équipes sur l'HACCP
- Gestion du site : gestion informatisée du restaurant : commande, inventaires,

Profil recherché

- CAP/BP/Bac Pro cuisine complété d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle ou collective
- Passionné de cuisine
- Excellent culinaire
- Esprit de service et excellent relationnel
- Gestionnaire rigoureux
- Maîtrise de la méthode HACCP

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!