Commis de cuisine / seconde de cuisine
- Hôtellerie - Restauration J'ai appris le metier de cuisinière sur le terrain, au sein d'un établissement de restauration de type Food Truck et Traiteur. Ma première année d'expérience fut marquée par l'apprentissage des gestes et reflexes du métier, puis j'ai pu évoluer en interne pour occuper le poste de seconde de cuisine, pendant un an également.
Je possède des compétences en matière de préparation (nettoyage, découpe et cuisson) des fruits, légumes, céréales et légumineuses. Je n'ai pas les compétences pour préparer les viandes et poissons, et je ne souhaite pas travailler ces produits.