Thierry Daik - WIZBII Thierry Daik a publié son profil professionnel sur WIZBII. T D

Thierry Daik

Responsable de restaurant, brasserie

58 ans • Saint-Leu-la-Forêt

Résumé

j'ai 32 ans d'expérience dans le secteur de la restauration en tant que responsable mes missions consistaient à encadrer l'équipe, assurer le bon fonctionnement de la brasserie en gérant l'approvisionnement, en organisant le planning. Avoir un excellent accueil afin d'apporte toute satisfaction à la clientèle. Je souhaite vous rencontrer afin de vous faire part de ma motivation Autonome, dynamique, flexible, ponctuel, réactif et avec un bon sens relationnel, je souhaiterai être celui qui aura la responsabilité de votre Etablissement et contribuer à optimiser le chiffre d'affaire.

Compétences

Définir Le Positionnement Commercial Du Restaurant Établir Le Budget De L’établissement Et Veiller à Le Respecter Élaborer Les Menus Et La Carte, Gérer Les Achats Et Fixer Les Prix Recruter Et Former Les Employés, établir Leur Planning Organiser Et Superviser Le Travail En Cuisine Et En Salle Veiller à L’application Des Procédures Qualité, Hygiène, Sécurité Améliorer L’image Du Restaurant En Misant Sur La Publicité Et Les Relations Publiques Et En Recueillant Les Commentaires Des Clients En Salle

Expériences

Responsable de brasserie restaurant

- Hôtellerie - Restauration

Formations

Bac g2- Lycée Honoré De Balzac

1981 - 1985 Issoudun, France, IssoudunVentes

Mes qualités

Rigoureux·se
Autonome
Entreprenant·e
Communicant·e

Langues parlées

  • Espagnol

    Intermédiaire

  • Anglais

    Intermédiaire

Faire de chaque avenir une réussite.
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