Boulanger
- Hôtellerie - Restauration pétrire et façonner le pain blanc ainsi que les pain spéciaux
steven le roux
Boulanger, patissier
31 ans • Plouescat
Résumé
bonjour, je m’appelle Steven j'ai 24 ans et je suis boulanger pâtissier. j'ai obtenue mon brevet d'études professionnelles Pâtisserie option glacerie, chocolaterie, confiserie au Lycée professionnel saint joseph a Concarneau ainsi que mon certificat d'aptitude professionnelle Boulangerie. j'ai obtenue mon bac boulanger pâtissier a l'ifac de Brest en alternance dans la boulangerie Huard a Saint Pol De Leon
Compétences
Expériences
Formations
Ifac
2013 - 2015 Hôtellerie - Restauration
Mes qualités
Langues parlées
Anglais Intermédiaire
Expériences Extra Professionnelles
Boulanger
Hostellerie De La Pointe Saint-Mathieu -
petrire et façonner le pain blanc, et pain de campagne. Tourrage de la pâte feuilleté, pâte feuilleté inverser, pâte levée feuilleté et fonçage tarte et tartelette