S C

Stanislas Corvaisier

Étudiant en comptabilité à la recherche d'une alternance

31 ans • Lyon

Expériences

CQP Assistant d'exploitation

Hôtellerie - Restauration

• Animer, former et manager une équipe • Assurer la satisfaction des clients et optimiser le nombre de couverts ainsi que la recette moyenne par client • Maîtriser les coûts de revient dans un cadre budgétaire • Elaborer cartes et menus • Maîtriser la rentabilité de l’entreprise • Animer le plan de marchéage : qualité, produit, relation clientèle, gestion et commercialisation du point de vente • Gestion et approvisionnement des stocks • Comptabilité d'entreprise

CQP Maître d'hôtel

• Organisation et coordination de réceptions (Mariage, Séminaire, Anniversaire,…) • Assurer le service et le suivi de plusieurs évènements • Prise les commandes et les transmettre en cuisine • Organiser et planifier le travail des serveurs et des extras • Liaison entre la cuisine et la salle • Gestion du Bar

Formations

BTS Comptabilité et Gestion- Pigier Lyon

2016 - 2018

Lyon, Rhône

Comptabilité / Contrôle de gestion,

Comptabilité / Contrôle de gestion