Responsable Opérationnel (Assistant manager)
- MaintenantHôtellerie - Restauration - Communiquer les consignes aux équipes (allant jusqu'a une Trentaine de personnes)
- Motiver / coacher les employés
- S'assurer du respect des normes et procédures
- Veiller à la sécurité du personnel et à la sécurité alimentaire
- Communiquer les résultats ou problèmes au Responsable de quart (Manager)
- Préparation du terrain et du football Field (placement du personnel à différents postes avant une période
d’activité)
- Formation Responsable de quart
- Administratif : compter les caisses, le coffre, relever et entrer les pertes d’un quart ou de la journée.