Superviseur de prestation restauration, hébergement et gestion des base de vie
- Hôtellerie - Restauration ma mission principale été de manager les différentes brigade de production à savoir "la brigade de cuisine, la brigade d’hébergement et la brigade de maintenance" mes taches entre autre été comme suis :
-Établir et réaliser le planning des visites périodiques et inopinées au niveau des exploitations de ma région.
-Définit et organise les ressources pour assurer l’ouverture et la gestion des exploitations de ma région.
-Assurer l’écoute et la satisfaction des clients, par le biais des questionnaires et sondages.
-Analyser, Approuver et transmettre les bons de commandes des exploitations, et assurer le suivi des approvisionnements.
-Veiller à la réalisation des inventaires mensuels des stocks et annuels des équipements et biens du client mis à la disposition de l’entreprise et informer la hiérarchie pour tout écart.
-Provoquer des réunions régulières avec les clients, établir des PV.
-Assurer le respect des normes d’hygiène.
-Identifier tout produit ou prestation non conforme, informer la hiérarchie et établir un rapport de non conformité.