S L

Sara Laib

Etudiante qualité et sécurité recherche un emploi

30 ans • Aubervilliers

Résumé

Actuellement stagiaire responsable qualité chez Biotraq (6 mois - stage de fin d'étude M2 Qualité ARSA) En recherche d'un poste de responsable qualité pour Septembre 2018.

Compétences

Normes (ISO 9001, ISO 22000, ISO 40001, Codex Alimentarius ) Réglementation Américaine (Food Safety Plan, Food Safety Modernization Act (FSMA)) Référentiels Privés (IFS, BRC), La Maîtrise Des Méthodes De Bases De Résolution De Problèmes (5M, Braisntorming,...) , Des Outils Qualité (AMDEC, Capabilité) La Maîtrise Des Bonnes Pratiques De Sécurité Des Denrées Alimentaires . Connaissance Des Outils D’analyse De La Performance Et Des Risques HSE (HACCP, Analyse Environnementale…) Garantir Et Animer La Qualité : Plan De Contrôle, Plan D’amélioration, Pilotage Des Non Conformités Internes, Logistique Et Maintenance.

Expériences

Stage responsable qualité

- Maintenant

• Faire une veille sur les contraintes réglementaires liées à la sécurité sanitaire des aliments en Europe et aux Etats-Unis ( ISO 22000 , Codex Alimentarius, FSMA) • Faire des propositions d’adaptation de la plateforme en vue de l’intégration de ces contraintes ainsi que de l’intégration de fonctions HACCP • Faire des propositions sur l’implémentation de nouvelles fonctionnalités de suivi de la qualité sanitaire dans la plateforme. • Anticiper les évolutions des réglementations afin d’introduire dans le process de développement les changements nécessaires aux nouvelles exigences • Assurer une veille réglementaire et législative afin de proposer des scénarios d’adaptation et de nouvelles orientations.

Stage réglementation

Finaliser l’inventaire des déclarations d’auxiliaires technologiques, le mettre en forme en vue d’une publication sur le site internet de la DGCCRF et, finaliser le document méthodologique des auxiliaires technologiques

Stage assistante qualité

• Audits d'évaluation et d'habilitation dans les domaines de de la Qualité, de la Sécurité et de l’Environnement . • Gestion et suivi des non-conformités . • Formation du personnel à l'hygiène et la sécurité. • Etude des axes d'amélioration • Vérification de la bonne exécution des procédures Qualité • Identification des opportunités et des contraintes perçues par les acteurs de la restauration collective • Proposer des prospectives et établir un plan d’actions • Gestion de la traçabilité • Contrôler le respect de la réglementation : sécurité, sanitaire et d’hygiène alimentaire (HACCP) • Participer à l’élaboration et la mise en place du PMS • Relever les traçabilités sur site et veiller à leurs mises à jour • Assurer la communication et l’information

Formations

Master Analyse des Risques Sanitaires liés à l'Alimentation- Université Paris-Est Créteil, Créteil (France) ;

2017 - 2018

Créteil, Val-de-Marne

Conception / Génie civil / Génie industriel

Master Analyse des risques sanitaires liés à l'alimentation- AgroParisTech

2017 - 2018

Paris, France, Paris

Conception / Génie civil / Génie industriel

formation solide en: sciences de l'alimentation, sécurité chimique et biologique des aliments, microbiologie et biotechnologies, réglementation et législation, biochimie et techniques analytiques, gestion / marketing, modélisation mathématique et évaluation des risques

Mes qualités

Créatif·ve

Autonome

Positif·ve

Curieux·se

Langues parlées

Anglais
Intermédiaire
Arabe
Langue maternelle
Chinois
Notions

Mes souhaits

Après mes études

Devenir responsable qualité