assistante qualité
- Conception / Génie civil / Génie industriel Missions : Contrôle qualité et mise à jour des documents HACCP :
• Amélioration et création des procédures d’enregistrement traçabilité.
• Recherche et développement en réalisant des essais dans le but d’améliorer le produit existant (quantité d’arôme).
• Audit interne et audit fournisseur : méthode HACCP.
- Points audités : réception et expédition, stockage, propreté et entretien, hygiène du personnel, sécurité et environnement, éléments et preuves des autocontrôles
- Préparation et réalisation de l’audit : procédure, analyse de la méthode HACCP, check-list, rapport d’audit