Chargé de mission qualité
- Conception / Génie civil / Génie industriel - Renouvellement de l’agrément sanitaire de la criée suite à d’importantes modifications des locaux : Rédaction du dossier d’agrément actualisé aux locaux et aux nouvelles activités ; Mise à jour complète du plan HACCP ; Rédaction des nouvelles procédures ; Formation du personnel.
- Mise en place d’un atelier de transformation et d’une unité de congélation : Achat du matériel ; Mise en place en respectant la réglementation (marche en avant) et les contraintes des locaux ; Formation du personnel, Gestion des déchets, Gestion de la maintenance ; Obtention des agréments sanitaires correspondant.