Chef de cuisine
- MaintenantHôtellerie - Restauration Gère l'intégralité des tâches liées à la cuisine (gestion des stocks, respect des normes haccp, création d'une carte restaurant, innover dans les plats, mise en place, envoie pendant le service, gestion d'une petite brigade de 4 personnes, contrôle de la qualité, planning..) mais également pour la salle (formation, service en salle, bar, gestion des stocks en salle..). Je m'occupe également des différentes factures à traiter pour le restaurant. J'essaye de toucher à tout.