Q S

Quentin Sicard

Ingénieur agronome & Oenologue

33 ans • Clermont-Ferrand

Résumé

Ingé agro et œnologue, je suis intéressé par les techniques alternatives, aussi bien au niveau des pratiques culturales qu'œnologiques. Mes objectifs à travers mon métier sont d'assurer la pérennité de la profession viticole et la durabilité enviro.

Compétences

gestion projet

agronomie

sig

management environnemental

Expériences

Enseignant

- Maintenant

Fin de CCD : 31 août 2016 Enseignant à temps plein : - 2 classes de seconde générale (EATDD); - 1 classe de seconde professionnelle (initiation à la dégustation, travaux pratiques viticoles); - 1 classe de première STAV (agronomie grandes cultures); - 1 classe de terminale professionnelle (viticulture, viniculture, œnologie, travaux pratiques viticoles, qualité, économie, durabilité, environnement,...); - 2 classes de BTS 2ème année VO & TC (cours de dégustation professionnelle)

Superviseur cuverie sélection

Travaux / Chantiers

Elaboration des cuvées haut de gamme de la cave Gestion d'une équipe de saisonniers

Assistant Winemaker

Chimie / Biologie / Agronomie

Participation à l'ensemble des travaux en cave

Chargé de mission essai « Zéro herbicide »

Sept parcelles viticoles (vignobles de Côte Rôtie, Saint Joseph, Saint-Péray, Côtes du Rhône, Vinsobres), avec différentes modalités d’enherbement en alternative au désherbage chimique Acquisition de données sur le comportement des enherbements et de la vigne Analyse et bilan de l’essai (2009-2014)

Formations

Ingénieur agronome & Oenologue- ENSAT

2010 - 2014

Toulouse, Haute-Garonne

Environnement

Langues parlées

Anglais
Professionnel
Espagnol
Professionnel

Mes souhaits

Après mes études

Ingénieur de recherche (Ra&D) Techniques alternatives et durables en viticulture et oenologie