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PLANCHE STEPHANE

SECOND DE CUISINE

48 ans • Neuilly-en-Sancerre

Résumé

Titulaire d'un BEP CAP de cuisine et d'un CAP de pâtissier j'exerce le poste de cuisinier dans les restaurants gastronomiques depuis de nombreuses années

Compétences

Cuisinier Pâtissier

Expériences

SECOND DE CUISINE

Hôtellerie - Restauration

- Cours sur le "manger main" Alimentation et maladie d'Alzheimer. - Nutrition en E.M.S. - Organisation du travail et autocontrôle, transformation et manipulation en cuisine. - Formes et couleurs en E.M.S. - Cuisine diététique pour E.M.S.

Formations

Lep Chamonix

1993 - 1994

Chamonix, France, Chamonix

Hôtellerie - Restauration

Mes qualités

Autonome

Réactif·ve

Esprit d'équipe

Esprit d'analyse

Langues parlées

Anglais
Intermédiaire

PLANCHE STEPHANE

SECOND DE CUISINE

SECOND DE CUISINE

Lep Chamonix

Anglais