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MARIA FERNANDEZ

36 ans • Caravaca de la Cruz

Résumé

Licenciada en Química con Master en Tecnología, Control y Seguridad alimentaria.Me considero dinámica, proactiva, dispuesta a emprender nuevos retos en una amplia gama de áreas y campos..He tenido la oportunidad de trabajar en estrecha colaboración con personas de diferentes culturas y nacionalidades. Poseo un nivel de inglés alto, nivel básico de italiano y nivel elevado de ofimática”

Expériences

Supervisor de Calidad

- Chimie / Biologie / Agronomie- Supervisión en planta para asegurar la calidad de los productos durante su proceso de elaboración - Garantizar que la salida del producto sea en las condiciones recomendables de calidad. - Detectar y solucionar incidencias, coordinando acciones y realizando el seguimiento necesario - Revisar la documentación de producción y control de calidad para cada lote verificando que se han cumplido los procesos descritos, que el producto cumple con las especificaciones de liberación

Adjunto Responsable de Calidad

- Chimie / Biologie / AgronomieMantenimiento y actualización de los sistemas de calidad de la empresa, Participación en auditorías internas y certificación de los sistemas de gestión, actualización y verificación del sistema APPCC, preparación para la certifiación BRC(versión 7),IFS, normativa y legislación alimentaria. - Control de etiquetado - Control y verificación del Producto: Materia Prima, Producto terminado.

Asistente en Planning & Monitoring unit, Scientific Evaluation of Regulated Products Directorate (REPRO)

- Análisis y optimización de información científica y administrativa que es requerida en las solicitudes en el área de regulación de productos que se presentan a EFSA, Análisis de legislación de la Unión Europea en el área de regulación de productos, conocimiento del ritmo de trabajo en una Autoridad Europea y partes implicadas en esta.

Técnico de calidad y seguridad alimentaria

- Conception / Génie civil / Génie industrielAsesoramiento en temas de seguridad alimentaria a pequeños comercios de pescadería, cursos de formación continua de manipuladores en aspectos relacionados con Higiene, Seguridad Alimentaria.

Técnico de Calidad y Seguridad alimentaria

- Conception / Génie civil / Génie industrielRealización de auditorías, diseño y seguimiento de planes de acción y medidas correctivas para la optimización de la calidad del servicio y producto, Desarrollo, implementación y mantenimiento del sistema de APPCC en restauración, Ayudante en laboratorio de microbiología

Formations

Centro De Estudios Superiores De La Industria Farmaceútica (Cesif)

2011 - 2012 Madrid, Madrid, Spain, MadridConception / Génie civil / Génie industrielEl objetivo del Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria ha sido proporcionar una visión profunda, completa, y práctica de los distintos sectores de la Industria Alimentaria, abordando los siguientes modulos: - Tecnología de fabricación de alimentos. - Control de Calidad. - Buenas Prácticas de Elaboración e Higiene Alimentaria. - Garantía de Calidad. Sistemas de Calidad (APPCC, BRC, IFS, ISO 22000, etc.). - Logística y Planificación. - Legislación específica del sector

UNIVERSIDAD ALCALÁ DE HENARES

2005 - 2010 Madrid, Área metropolitana de Madrid y Corredor del Henares

Mes qualités

Communicant·e
Positif·ve
Flexible
Esprit d'équipe

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Italien

    Notions

Faire de chaque avenir une réussite.
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