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manevski gregori

RESPONSABLE DE CENTRE DE PROFIT

57 ans • Boulogne-Billancourt

Résumé

Janv. 2013 - Déc. 2016 Propriétaire Restaurant « La Flambée » Albi Avril 2012 - Sept 2012 Gérant libre Bar- Snack, Epicerie-Point-Chaud « Camping Les Hauts de Ratebout » Dordogne Janvier 2007 - Juillet 2011 Responsable de 2 terminaux de cuisson, Sandwicherie, Point-Chaud « Casse-Croûte et Cie » (Castres et Toulouse) Mai 2003 - Mai 2006 Responsable Bar Cocktail Glacier « Swing » (Albi) Novembre 1996 - Propriétaire Mars 2003 Bar - Brasserie « Desperado Café » (Albi) Avril 1991 - Sept 1995 Directeur Adjoint « Casino Cafétéria »

Compétences

 Mise En Place De Stratégies Commerciales Pour Définir Et Répondre Aux Besoins Des Clients.

 Négociation Des Achats Auprès Des Fournisseurs, Référencement Des Nouveaux Produits, Gestion Des Stocks Et Des Commandes.

 Organisation Et Gestion Du Travail De Production Dans Les Normes D’hygiène Et De Sécurité (HACCP).

 Recrutement, Formation, Planification Et Animation Du Personnel (jusqu’à 40 Employés).

 Comptabilité, Gestion Des Caisses.

Formations

ICFA - CCI Bordeaux

1988 - 1989

Bordeaux, Gironde

Ventes

Langues parlées

Anglais
Notions
Italien
Notions

manevski gregori

RESPONSABLE DE CENTRE DE PROFIT

ICFA - CCI Bordeaux

Anglais

Italien