Lucie Jolivet - WIZBII Lucie Jolivet a publié son profil professionnel sur WIZBII. L J

Lucie Jolivet

Oenologue et Ingénieur en Agriculture

32 ans • Hyères

Résumé

Je suis Ingénieur en Agriculture et Œnologue, et en recherche active d'un emploi en Provence

Compétences

Dégustation De Raisins Et De Vinvinificationanalyses chimiquesorganisationplanificationmanagementTravaux De ChaiLogiciels De Gestion

Expériences

Technicienne

- MaintenantEnvironnemento Suivi du vignoble et conseils aux adhérents o Suivi des cahiers de traitement des adhérents o Sélection parcellaire o Contrôle qualité de l’AOP Gaillac o Responsable de l’organisation et de la planification des vendanges de la cave de Técou o Encadrement d’une équipe de saisonniers o Formalités administratives et douanières

Caviste

- Environnemento Suivi de l’état sanitaire du vignoble o Suivi de maturité des raisins : analyses chimiques et dégustation o Vinifications et suivi des vinifications en rosé, en blanc et en rouge : participation active à l’ensemble des étapes de vinification o Conditionnement (bouteille et bag-in-box) et étiquetage o Encadrement d’une équipe de saisonniers à la réception de la vendange o Planification des opérations à la cave o Mémoire de DNO : mise en place et suivi intégral d’un essai sur l’utilisation des Torulaspora delbrueckii pour la réduction des doses de soufre

Technicienne matériel végétal

- Environnemento Entretien du domaine expérimental : opérations en vert o Suivi de l’état sanitaire du vignoble : maladies et ravageurs o Suivi des stades phénologiques : débourrement, floraison, véraison o Suivi de maturité des raisins et contrôles de laboratoire o Dégustations de raisins et de vins o Analyse de données o Planification des actions à la vigne o Mémoire d’Ingénieur : présélection de lignées de Sauvignon blanc dans l’objectif d’élargir la gamme de clones proposés aux vignerons

Aide caviste

- Environnemento Opérations en vert à la vigne o Suivi de maturité des raisins et contrôles de laboratoire o Vinifications et suivi des vinifications en blanc et rouge : sélection, élaboration, débourbage, entonnage, soutirage, décuvage, contrôles densité et température o Élaboration des vins blancs premium

Formations

Diplôme National d'Oenologue- ENSAT

2015 - 2017 Toulouse, Haute-GaronneEnvironnement, Chimie / Biologie / Agronomie, Chimie / Biologie / Agronomie, Chimie / Biologie / Agronomie, Ventes

Ingénieur en Agriculture- Ecole supérieure d'Agriculture

2010 - 2015 Angers, Maine-et-LoireEnvironnement, Chimie / Biologie / Agronomie, Conception / Génie civil / Génie industriel, Conception / Génie civil / Génie industriel, Chimie / Biologie / Agronomie, Chimie / Biologie / Agronomie, Chimie / Biologie / Agronomie

Mes qualités

Esprit d'analyse
Rigoureux·se
Esprit d'équipe
Autonome

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Espagnol

    Professionnel

Faire de chaque avenir une réussite.
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