Louis-arnaud Bonneterre - WIZBII Louis-arnaud Bonneterre a publié son profil professionnel sur WIZBII. L B

Louis-arnaud Bonneterre

Etudiant en Terminale au Lycée Hôtelier de Biarritz

28 ans • Biarritz

Résumé

Je suis un étudiant en dernière année d'un Bac Professionnel Restauration. <br /> <br /> Je recherche un emplois saisonnier pour pouvoir accroître mon expérience dans cette profession et apporter à l'entreprise ma motivation et mon énergie.

Expériences

Serveur

- C'est ma seconde expérience professionnelle en salle. Elle m'a permis d'acquérir les connaissances et la pratique nécessaires pour pouvoir postulé en tant que serveur confirmé.

Cuisinier

- Mon poste était celui de cuisinier dans le restaurant Le Tourasse, c'est un restaurant traditionnel proposant un carte très variée de poissons frais, cuits à la minute. J'étais responsable du poste des entrées, puis je participais à la mise en place et au service des plats chauds (préparation et cuisson des poissons au moment).

Commis de cuisine au poste des entrées froides

- C'est ma première expérience en hôtellerie restauration. Ce stage de six semaines m'a permis de pratiquer la profession de serveur et de cuisinier Les trois semaines en cuisine m'ont permis de découvrir l'univers de la cuisine et la préparation des produits de base. Durant les trois autres semaines en salle, j'ai pu mettre en pratique les notions de serveurs en restaurant traditionnel, de façon à pouvoir gérer un rang seul.

Commis de cuisine au poste des entrées et des desserts.

- L'Ephemere est un restaurant gastronomique situé au port de Ciboure. Cette expériences m'enseigna beaucoup de notions en cuisine et la discipline à suivre au travail.

Serveur Barman

- Cette réunion familiale ( étrangère à ma famille ) m'entrepris au service en salle d'un banquet de 80 personnes. Cette expérience m'enseigna l'esprit d'équipe, l'organisation d'un banquet, et l'énergie requise à ce travail.

Formations

Brevet d'Etude Professionnelle- 3A

2010 - 2012 Lyon, RhôneC'est le premier diplôme d'art culinaire que j'ai obtenu, celui de Bac professionnelle restauration est en cours. (Bug de la rubrique de " l'établissement " : j'effectue ma formation au Lycée hôtelier de Biarritz)

Bac Professionnel Restauration- 3A

2010 - 2013 Lyon, RhôneJe suis actuellement en fin de formation d'un Bac Professionnel Restauration spécialisé cuisine en classe de Terminale. J'ai déjà obtenu le Brevet d'Etude Professionnelle en cuisine. J'ai effectué auparavant 22 semaines de stages en entreprises. J'ai pu occuper un poste de cuisinier au restaurant Le Tourasse me permettant d'apprendre l'organisation et la rigueur du travail. (Bug de la rubrique ' l'établissement ' ; j'effectue ma formation au Lycée Hôtelier de Biarritz.)
Faire de chaque avenir une réussite.
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