L D

Léo DEBELLEMANIERE

Barman

27 ans • Cornot

Résumé

Depuis le collège, j'ai toujours rêvé d'être barman. Après avoir obtenu mon bac pro "Commercialisation et services en restauration", j'ai travaillé quelques mois dans une brasserie comme "garçon de de café", puis finalement je suis de nouveau rentré au lycée pour préparer une "Mention Complémentaire Barman". Je termine ma scolarité et j'aimerais trouver un job saisonnier de Barman avec logement.

Compétences

Mise En Place De La Salle De Bar

accueil des clients

Prise De Commandes Et Encaissements

Utilisation De Terminaux Tactiles

Service Des Boissons En Salle Et Au Comptoir

Préparation Et élaboration De Cocktails

Réponses Aux Questions Des Clients

Entretien De La Salle Et Des Machines (tireuse à Bière, Percolateur), Plonge

Gestion Des Stocks

Expériences

Stage Barman

Hôtellerie - Restauration

Accueil des clients Prise de commandes Service des boissons en salle et au comptoir Préparation et élaboration de cocktails Réponses aux questions des clients Entretien de la salle et des machines (tireuse à bière, percolateur), plonge Gestion des stocks

Stage Barman

Hôtellerie - Restauration

Garçon de café

Hôtellerie - Restauration

Mise en place de la salle de bar Accueil des clients Prise de commandes et encaissements Utilisation de terminaux tactiles Service des boissons en salle et en terrasse Réponses aux questions des clients

Garçon de café

Hôtellerie - Restauration

Accueil des clients, commande (terminal tactile), service des boissons et encaissements

Stage Serveur

Hôtellerie - Restauration

Encaissement des consommations Plonge de la verrerie Mise en place de la salle de restauration

Stage Commis chef de rang

Hôtellerie - Restauration

Réception des produits alimentaires Accueil des clients Prise des commandes

Stage Serveur et Cuisinier

Hôtellerie - Restauration

Gestion de 5 tables en autonomie Préparation de plats simples

Stage Chef de rang

Hôtellerie - Restauration

Élaboration et création de cocktails Prise de réservations par téléphone Service en salle 160 couverts en moyenne Responsable des vins coup de cœur

Stage Cuisinier

Hôtellerie - Restauration

Préparation de plats traditionnels jurassiens Plonge Utilisation de matériels de cuisine

Formations

Mention Complémentaire Barman- Lycee chardin

2016 - 2017

Gérardmer, Vosges

Hôtellerie - Restauration

2 stages intéressants dans un bar à Amboise et un autre à la station des Arcs à Bourg-Saint-Maurice

Commercialisation et services en restauration- Lycée Pontarcher

2014 - 2016

70000 Vesoul, France, Vesoul

Hôtellerie - Restauration

Bac Technologique cuisine et service- Lycée Hyacinthe Friant

2011 - 2014

Poligny, Jura

Hôtellerie - Restauration

Après avoir échoué à ce bac, j'ai décidé de passer un bac pro "Commercialisation et services en restauration"

Mes qualités

Communicant·e

Positif·ve

Créatif·ve

Flexible

Mes souhaits

Un jour

Avoir un jour mon propre bar !