K C

Katy Chauchet

AGENT DE RESTAURATION,EMPLOYÉE OU AIDE DE CUISINE

51 years • Lanouaille

Summary

1 enfants adolescent reconnaissance RQTH reconversion professionnelle permis voiture 49 ans qui veut pouvoir vivre de son métier sociable volontaire

Experience

Employée, Aide de cuisine

04-2018 - 07-2018 Hotels - RestaurantsEffectuer des remplacements maladies et de congés. Suivre une fiche technique et procéder au calcul de quantités si besoins. Procéder à la Fabrication, Découper, lavage légumes, Assembler les salades composées. Conditionner suivant la clientèle par site. Se servir d'une petite Fardeleuse. Être responsable du laboratoire pour Entrée froide pendant 2 semaines. Se servir d'une Etiqueteuse. Effectuer la plonge. Aider à préparer les desserts. Vérifier la DLC dans le BOF. Conditionner sur échelle légumes et viandes avant passage en cuisson. Utiliser la méthode HCCP. Nettoyage et Désinfection des lieux.

cuisinière

07-2017 - 08-2017 Hotels - Restaurantsmise en place de la cuisine avant chaque services préparation des entrées effectuer certaines cuissons du perigord envois des plats entrées à l assiette anticipé le besoin de marchandises vérifier stock effectuer la plonge vaisselle et grosses vaisselle de cuisine nettoyage plan de travail cuisine plonge local cuisine renseigner clientèle et parfois le client

aide ménagère à domicile auxiliaire de vie personne âgée

02-1999 - 02-2006 préparation des repas Midi soir préparation repas du week-end soutient à la personnes ménage courses faire la toilette accompagner la personne à la marche préparation petit déjeuner lire le journal

aide agricole

10-1995 - 12-1999 nourrir les bête vaches veaux élevage culture des céréales clôture travaux d'été et d'hiver soins vétérinaires vellage préparation des bêtes aux concours élevé un taurillon pour concours visiter le salon de l'agriculture

ouvrière polyvalente fruitière

10-1992 - 08-1995 Design / Civil engineering / Industrial engineeringtrier et calibré les pommes mise en sachet et plateaux

employé de service en supermarché

07-1989 - 08-1989 Chemistry / Biology / Agronomymise en rayon des marchandises surgelés charcuterie fromage liquide produit alimentaire caissière services en fromage à la coupe service charcuterie à la coupe service poissonnerie

Education & training

Agent de restauration - Crp De Clairvivre

2016 - 2017 Salagnac, Dordognepréparation culinaire entrées aux desserts tenir un self plonge désinfection des locaux suivant les normes HACCP effectuer différents stage en entreprise collective et gastronomique préparation des plusieurs buffets froid pour crp. la filature et MÉTRO à Périgueux visite du salon SIRHA à LYON 2017

Crpdeclairvivre24

2015 - 2017 Salagnac, Dordogne

Ouvrière Polyvalente en Agroalimentaire - Lycée Professonnelle Agricole La Faille À St Yrieix La Perche 87

1992 - 1995 Saint-Yrieix-la-Perche, Haute-Viennedifférencier les fruits pommes étudier le fruits eclairvissage produits phytosanitaires différentes transformations du fruits

My qualities

Flexible
Persevering
Communicating
Team player

Languages spoken

  • French

    Native language

My dreams

After graduating

trouver un Emploi en tant que agent de restauration (collective); Employé ou Aide de cuisine; En restauration Scolaire; Association; En APEI; Ou autre. 35h maximum/ Semaine ; Hors week-end. À 30km autour de lanouaille.