Katia Guyon - WIZBII Katia Guyon a publié son profil professionnel sur WIZBII. K G

Katia Guyon

Consultant

45 ans • Bois-Colombes

Résumé

Après 4 ans passés à l’étranger (au Liban) je souhaite revenir en France et je suis intéressée par des opportunités mettant à profit mes compétences et mes expériences Je suis ingénieur agroalimentaire et diplômée d’Ecole de Commerce, l'ESSEC, j’ai plus de 10 ans d’expérience. J’ai déjà réalisé, pour le compte de grands cabinets de conseils (Capgemini, Accenture et pwc), plusieurs projets de transformation et systèmes d’information d’envergure internationale, dans des industries et secteurs variées. Au sein de ces cabinets j’ai aussi mené des avant ventes de projet de transformation et reengineering pour de grands comptes (AREVA NP, Renault Trucks, Valeo, RATP etc) En plus de mes compétences fonctionnelles dans le domaine du conseil, je possède plusieurs compétences sectorielles et j’ai récemment travaillée en business développement pour une chaine de restaurants, en import et commerce de vins de Bordeaux, en enseignement universitaire et je me suis également occupée d’un domaine vinicole.

Compétences

achatscontrôle de gestionsupply chaingestion de l'innovationgestion de projetsvins et spiritueuxsap sd/mm/wm

Expériences

Enseignant

- Chimie / Biologie / AgronomieAnimation du cours “Pratiques Viticoles” Ce cours traite les interventions culturelles en viticulture telles que l'irrigation, la fertilisation, le labour, le palissage, les opérations en vert et les traitements phytosanitaires

Directeur d’exploitation Domaine vinicole

- Chimie / Biologie / AgronomieAudit de la structure de production Supply chain et Logistique : gestion des capacités de production et définition des besoins en équipements Achats et sélection des matières sèches Gestion et plan phytosanitaire pour 2015, Gestion de la taille et des pratiques culturales Budget: calcul des budgets viticulture, matières œnologique et matières sèches Dégustations et Assemblages des vins

Enseignant

- Hôtellerie - RestaurationAnimation du cours "Wine Corporate Strategy and Entrepreneurship" destiné aux étudiants du MBA “International Wine & Spirits Business Management” Etude des marchés vins et spiritueux en France et à l’international Etudes des perspectives stratégiques et des défis de la filière des vins et spiritueux

Enseignant

- Hôtellerie - RestaurationAnimation du cours "Wine Tourism Marketing" destiné aux étudiants de BS in Hospitality Management Ce cours couvre les domaines du marketing spécifique à l’industrie vinicole et comprend les sujets suivants :  Mettre en valeur une gamme de produits vinicoles  Identifier, adapter et valoriser l’ensemble des produits vinicoles et des prestations touristiques et culturelles Maitriser les processus et outils pour concevoir et organiser un projet culturel d’entreprises et/ou de collectivités

Directeur Général, importateur de Vins de Bordeaux

- MaintenantHôtellerie - RestaurationImport de vin de Bordeaux: sélection des producteurs de vin et des Châteaux, gestion de la logistique et des documents douaniers Organisation d’évènements autour du vin : repas vigneron, séances de dégustation et cours sur le vin Création de l’enseigne « Rouge Bordeaux » et développement en propre, création du business plan et levée de fonds auprès des banques Suivi du chantier Etude de marché et analyse de la concurrence Relation publiques et relation avec la presse, organisation d’événements pour le lancement du restaurant en décembre 2013 avec plus de 300 convives Communication et marketing développement e-commerce Achats : sélection des fournisseurs de produits alimentaires et de boissons. Création et gestion de la liste des vins, gestion des fiches techniques. Contrôle des coûts, gestion du budget et de la clôture de fin de mois : comptabilité et gestion des paies Recruitment et team building

Responsable Business Developpement

- MarketingBusiness développement: adaptation et lancement du concept dans différents emplacements Analyse de la rentabilité de l’entreprise Analyse de la concurrence Etablissement du plan marketing, et promotionnel Lancement de nouveaux services : lunch box, activité traiteur, livraison Communication: développement d’un site web et e-commerce.

Responsable Marketing Vins et Champagnes

- MarketingGestion de la stratégie marketing : Management des opérations promotionnelles et suivi des budgets marketing Management des plans de communication produits et marques - Relation presse et relations publiques Développement des supports marketing : plaquettes, visuels, coffrets, catalogue noël, matériels publicitaires Événementiel : participation et organisations de différents salons, soirées à thème, et de foires au vin Gestion du portefeuille produit (900 références de vins et champagnes) : Classification des articles par gammes, création d’une pyramide produit : suivi des performances et marges par gamme Relation avec les producteurs et les négociants pour la sélection des vins Animation des ventes : Développement des ventes, réalisation de cartes de vin et formation du personnel de la restauration Opérations de dynamisation en magasin : animations, dégustations, animation de cours d’initiation au vins Management d’équipe et formation du personnel de la force de vente Développement de la vente en primeurs, choix des crus et communication auprès de la presse et des banques Développement de l’offre cadeaux d’entreprises et séminaires se rapportant au vin Gestion de Projets organisationnels : Projet e-commerce et CRM pour l’activité caviste du groupe sous l’enseigne «Vintage». Création et développement d’un site web, animation des réseaux sociaux en collaboration avec les agences de communication

Directeur Supply chain

- Gestion de projet / Produit(Contrat longue durée qui a été écourté par la crise Syrienne) Role: Reorganisation du department supply chain de l’usine de Damas Analyse, reengineering, documentation et mise en place des divers processus supply chain Taches: Audit de l’existant Analyse des écarts avec le core modèle central Rédaction des procédures: calcul des besoins, gestion des cycles de réapprovisionnement, coordination des ordres transferts des biens et matières des usines et des fournisseurs, gestion du transport des produits fini. Calcul des budgets Supply chain

Consultant Business Developpement

- VentesFormation du personnel et gestion d'équipe Gestion de la stratégie marketing : plan d'activités promotionnelles et suivi des budgets marketing Relations publiques et management des plans de communication produits et marques ; relation presse Développement des supports marketing : plaquettes, visuels, coffrets, catalogue noël, matériels publicitaires Conception de solutions de gestion des stock sous SAGE, amélioration de la disponibilité des produits Achats et sélection des vins : relations avec les producteurs choix des domaines échantillonnage dégustation

Enseignant

- Conception / Génie civil / Génie industrielAnimation des matières suivantes à la Faculté d’Agronomie pour les étudiants en master de Sciences Agricoles :  Etude de la Supply Chain et de la logistique pour les industries agroalimentaires Management des opérations en industrie agroalimentaires (gestion de la production et de la supply chain)  New trends In Agribusinesses and Food Systems Etude des nouvelles tendances en agriculture et en consommation agroalimentaire

Enseignant

- Conception / Génie civil / Génie industrielAnimation des matières suivantes à la Faculté d’Agronomie pour les étudiants en master de Sciences Agricoles :  Etude de la Supply Chain et de la logistique pour les industries agroalimentaires Management des opérations en industrie agroalimentaires (gestion de la production et de la supply chain)  New trends In Agribusinesses and Food Systems Etude des nouvelles tendances en agriculture et en consommation agroalimentaire

Consultant Business developpement

- Ventes Formation du personnel et gestion d'équipe  Gestion de la stratégie marketing : plan d'activités promotionnelles et suivi des budgets marketing  Relations publiques et management des plans de communication produits et marques ; relation presse  Développement des supports marketing : plaquettes, visuels, coffrets, catalogue noël, matériels publicitaires  Conception de solutions de gestion des stock sous SAGE, amélioration de la disponibilité des produits  Achats et sélection des vins : relations avec les producteurs choix des domaines échantillonnage dégustation

Consultant Senior

- Gestion de projet / ProduitDéveloppement commercial : Avant ventes et propositions commerciales. Projet d’approvisionnements en ligne (e-procurement) et stratégie achats : Cartographie des achats ; analyse des dépenses Analyse de la complexité organisationnelle ; sources, impacts et risques Aide à l’identification des actions et des leviers d’amélioration de la performance des achats

Consultant Senior

- Gestion de projet / ProduitProjet de reengineering de la supply chain déploiement SAP SD MM WM pour VALEO – Istanbul, Turquie Conception de solutions de gestion des stocks, calcul des besoins et relations fournisseurs (SIOP, MPS, MRP) Conception d’une solution pour la gestion des retours, garanties et litiges

Consultant

- Gestion de projet / ProduitDéveloppement commercial : Marketing de l’offre consulting, avant ventes, propositions commerciales pour des projets de transformation Gestion de Projets de Transformation et Systèmes d'Information (SAP SD MM WM): Principaux clients: Volvo – Sanofi Aventis, Sanofi Pasteur, Areva Nucclear Power, Rhodia Chemistry, Fromageries Bel, Siemens, Sanofi Pasteur Plusieurs projets challengeant pour des comptes internationaux de différents secteurs Conduite du changement, définition de nouvelles procédures métier, analyse d’écarts et analyse d’impact

Analyste Stratégie et Supply Chain

- Conception / Génie civil / Génie industrielRefonte du processus de l’innovation (from Innovation to cash) projet de stratégie Marketing en collaboration avec McKinsey& Co. Gestion des projets Marketing et lancement nouveaux produits Communication, conduite du changement et formation Projets de développement de packaging et de rénovation produits

Stage en Conduite du Changement

- LogistiqueConduite du Changement à la logistique commerciale dans le cadre de la refonte des systèmes d’informations Rédaction de la thèse professionelle en vue de l'obtention du mastère ESSEC

Marketing et Contrôle de Gestion

- Chimie / Biologie / AgronomieMarketing  Plan marketing, suivi des évènements promotionnels  Analyse de marché et suivis des ventes, analyse de la concurrence  Développement des ventes dans le réseau hôtelier  Organisation et animation de séminaires, organisation de stages en œnologie pour des professionnels de l’hôtellerie Contrôle de Gestion  Evaluation du coût de la mise en place d’un système intégré de nettoyage  Calcul et répartition des coûts des achats d’emballages, de produits œnologiques, de matières sèches, et de produits agricoles Stage en Oenologie- viticulture - Zahle Bekaa, Liban  Pilotage du vignoble (40 Ha), suivi du stress hydrique, suivi de la maturité en sucres et maturité phénolique  Suivi des fermentations et des diverses activités œnologiques

Formations

Mastère Economie et Ingénieurie Financière- université paris dauphine

2005 - 2006 Paris, FranceAchats, Chimie / Biologie / Agronomie, Ventes, Conseil, Direction d'entreprise, Comptabilité / Contrôle de gestion, Conception / Génie civil / Génie industriel, Logistique, Gestion de projet / Produit, Marketing, Études / Statistiques / Data, Développement informatiqueSuivi du cursus du Mastère recherche en economie Industrielle - parcours Energie Finance Carbonne- en parallèle avec mon travail chez Capgemini, validation des differents modules, la thèse finale n'a pas été présentée - DEA non obtenu

MS MIA- ESSEC Business School

2001 - 2003 Cergy, Val d'OiseCe Mastère m'a apporté des compétences «métier » dans une dimension stratégique, comportementale, managériale et internationale. Misant sur le travail collectif : partage d’expériences, travaux de groupe, études de cas réels, résolutions de problèmes, projets collectifs, jeux de simulation... Ce mastère m'a permis de m'adapter facilement aux différents secteurs dans lesquels j'ai eu l'occasion de travailler.

Ingénieur Agroalimentaire- Université libanaise

2000 - 2001 Beirut, لبنانPublication : EVALUATION DES ACTIVITES ANTIBACTERIENNES DE FERULA HERMONIS (BOISS.) Institut de RECHERCHES AGRONOMIQUES DU LIBAN IRAL, Laboratoire de Fanar, P.O. Box 90-1965, Fanar, Lebanon fanarlab@lari.gov.lb Publié dans le Journal Libanais des Sciences, Vol. 8, No. 2, 2007 (Accepté le 10 Mai 2007) Mémoire pour l’obtention du diplôme d’Ingénieur Agronome : “Evaluation des effets antimicrobiens et antioxydants des différents extraits de Ferula Hermonis, Valorisation économique d’une plante endémique libanaise dans l’industrie pharmaceutique et agroalimentaire.

Mes qualités

Autonome
Esprit d'analyse
Flexible
Communicant·e

Langues parlées

  • Anglais

    Langue maternelle

  • Français

    Langue maternelle

  • Arabe

    Langue maternelle

  • Espagnol

    Professionnel

  • Italien

    Professionnel

Expériences Extra Professionnelles

Suivi du programme du diplôme de l’OIV (Organisme International du Vin) en Management du secteur de la vigne et du vin

Organisme International Du Vin
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ne formation sectorielle multi-sites, itinérante sur plusieurs pays concernés par la production, le commerce et la consommation de vin : le Diplôme International de l'OIV en management du secteur de la vigne et du vin ("OIV MSc in Wine Management"). Visite des différents vignobles de France, d"Espagne, du Portugal, d'IItalie, de Suisse et de Hongrie avec participation à des conférences sur la production vinicole dans chaque appellation, visite de châteaux et domaines avec formation à la dégustation et à la production de vin

Faire de chaque avenir une réussite.
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