Stage de fin d’étude
- Chimie / Biologie / Agronomie Production d'une bactériocine issue d'une bactérie alimentaire et sa séparation par électrodialyse : production en batch de la bactérie, test d'activité antimicrobienne en gélose et en microplaque, test de différents milieux de culture, séparation des bactériocines par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration.