j c

jean-marc calvez

second de cuisine en restauration collective

66 ans • Villejuif

Résumé

j'ai 59 ans et en recherche active d'emploi, ce que vous proposer m'intéresse vraiment et je pense avoir les qualités requises pour cet emploi. mes compétences et connaissances se sont affirmées dans le domaine de la restauration et de la cuisine,après 40 ans de pratique dans l'hôtellerie-restauration. dans l'attente d'une réponse de votre par, recevez mes sincères salutations. Monsieur Calvez.

Compétences

Gestion Des Stocks

Respect Des Normes D'hygiene

Bon Relationnel

Savoir Faire Oenologie

Expériences

Commis de restaurant,serveur , chef de rang, maître d'hôtel, hôtelier restaurateur

Hôtellerie - Restauration

école hôtelière bep, cap,obtenus; école de palace au PLAZA-ATHENEE, 40 ans de pratique dans ce domaine( découpage , flambage, règles d'hygiène, gestion des stocks, formation en cuisine en marge de l'école hôtelière

Formations

Lycée Jean chaptal

1974 - 1976

Quimper, Finistère

Hôtellerie - Restauration,

Conception / Génie civil / Génie industriel

Mes qualités

Communicant·e

Esprit d'équipe

Flexible

Rigoureux·se