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Ingrid Gilbert

Professionnelle et Passionnée

38 ans • Casteljaloux

Résumé

Dynamique et souriante. J'aime le contact avec les gens, la nature, l'art, l'epicurisme et entreprendre de nouveaux projets réunissant toutes ces qualités. Ayant une forte conscience professionnelle et le sens du détail , j'aime finir ce que je commence. Je travail aussi bien en équipe que de façon autonome et apprecie les deux.

Compétences

Encadrer Une équipe.

Expériences

serveuse-sommelière

Hôtellerie - Restauration

Service à l'assiette dans un restaurant gastronomique à Melbourne, Australie. Maîtrise de l'anglais dans le cadre professionnel. Gestion de la cave et de la carte des vins. Mise en place de la salle. Prise de commande des plats et des boissons avec conseils pour les accords mets et vins. Gestion d'une équipe de 4 personnes et maître d'apprentissage pour 2 apprentis. Ouverture et clôture du restaurant.

Ouvrière agricole

Environnement

cueillette d'abricots, pommes, poires, fruits locaux...

caviste

Ventes

Accueil du client et présentation des produits. Cerner ses besoins et son budget pour le conseiller dans ses choix. Encaissement. Commande et réception des marchandises. Organisation du poste de travail, des rayons de présentation et de la boutique. Organisation d'événements tels que des dégustations, culturelles, gastronomiques, etc.. Activités commerciales auprès de restaurateurs ou autres entreprises. Visites de producteurs et sélection des produits.

Formations

WSET- Wset

2014 - 2014

Madrid, Área metropolitana de Madrid y Corredor del Henares

Diplôme d'oenologie international. En anglais. Cours sur les vignobles de France et du monde entier. Cours de dégustation. Cours de commerce international.

Mes qualités

Esprit d'équipe

Entreprenant·e

Autonome

Esprit d'analyse

Langues parlées

Anglais
Professionnel
Espagnol
Intermédiaire

Expériences Extra Professionnelles

presidente

Ma Petite Cave

Ateliers dégustations. Cours autour de différent thèmes liés au vin et à la gastronomie. Rencontre de vignerons (oenotourisme).

Mes souhaits

Un jour

créer une ferme écologique alliant épicurisme, nature et convivialité.