Inès Gastiaburu - WIZBII Inès Gastiaburu a publié son profil professionnel sur WIZBII. I G

Inès Gastiaburu

En recherche d'un poste d'assistante commerciale

32 ans • Vitry-sur-Seine

Résumé

Suite à 4 ans d'études en hôtellerie restauration, je suis à la recherche d'un poste d'assistante commerciale. Une expérience d'un an en tant qu'apprentie assistante commerciale au sein de l'Ibis Styles Paris Bercy a pu me confirmer ma passion pour l'évènementiel et le service. J'ai de très nombreuses expériences en hôtellerie et restauration grâce à mes stages et à mon cursus étudiant. J'ai la capacité de m'adapter à tout type de situation et suis de caractère positif.

Expériences

Assistante Commerciale

- Hôtellerie - Restauration- Je devais assurer la vente et l'organisation des séminaires (8 salles de séminaire) et assurer le bon déroulement des manifestations - Identifier avec précision les attentes des clients - Faire des propositions chiffrées - Relancer les clients et confirmer les réservations - Transmettre les consignes aux différents services - Le but de mon apprentissage était aussi de développer le chiffre d'affaires séminaires (yielder les salles de séminaire) - Élaborer et optimiser les plannings d'occupation des salles de réunion - Assurer la qualité du produit et du service - Tenir à jour et gérer le fichier clients - Suivi de la facturation - Aide à la réalisation d'afterwork

Assistante Manager

- Hôtellerie - Restauration- Durant ce stage de 4 mois en tant qu'Assistante Manager chez Paul, j'ai managé pour la première fois une équipe et géré la production d'un point de vente générant un chiffre d'affaires de 17 000 euros en moyenne par jour. - Je devais aussi traiter la partie administrative du point de vente.

Production en restauration semi gastronomique et restaurant d entreprise

- Hôtellerie - RestaurationPremier stage en restauration collective. - J'ai passé deux semaines au sein du groupe Compass, établit dans l'Agence Française de Développement. - Au sein de ce stage, j'ai effectué des travaux de production au sein du restaurant semi gastronomique et au restaurant d'entreprise. - Cela m'a permit de comprendre aussi comment fonctionnait la gestion en restauration collective (coût, stockage, commande, recrutement)

Commis de cuisine, Gouvernante, Chef de rang

- Hôtellerie - RestaurationPremier stage au sein d'un hôtel. - J'ai tout d'abord commencé par travailler en tant que commis de cuisine, ce qui fut très intéressant afin de comprendre comment fonctionne un restaurant. - Ensuite, j'ai été chef de rang au restaurant Le First durant le petit déjeuner (300 couverts), le déjeuner (60-80 couverts) puis le diner (100 couverts). - Enfin, mon stage s'est terminé par le poste de gouvernante où j'avais 10 femmes de chambres à gérer.

Formations

Université De Marne La Vallée

2014 - 2015 77420 Marne-la-Vallée, France, Marne-la-ValléeHôtellerie - Restauration

Mes qualités

Positif·ve
Esprit d'équipe
Convaincant·e
Curieux·se

Langues parlées

  • Français

    Langue maternelle

  • Espagnol

    Professionnel

  • Anglais

    Intermédiaire

Expériences Extra Professionnelles

Construction. Pâtisserie solidaire. Restaurant solidaire. Tourisme solidaire.

Mano A Mano
-

- Au sein de l'association Franco-Péruvienne Mano a Mano, j'ai été volontaire entre un bidonville de la banlieue Nord de Lima, La Ensenada et Comas, un quartier défavorisé. - Le but de l'association est d’améliorer les conditions de vie des habitants et de leurs enfants, elle œuvre à mettre en place plusieurs activités au sein de La Ensenada: les habitants en sont à la fois acteurs et bénéficiaires. - Il y a donc différents projets liés à cette association, j'ai moi même travaillé au sein du restaurant et de la pâtisserie solidaire, j'ai aidé à la construction de parcs et bibliothèques mais aussi dans le projet de tourisme solidaire

Mes souhaits

Avant mes 30 ans

Travailler au Pérou et dans un pays anglophone.

Faire de chaque avenir une réussite.
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