Ibrahima Ibrahima - WIZBII
Ibrahima Ibrahima a publié son profil professionnel sur WIZBII. I I
Ibrahima Ibrahima
commis de cuisine
35 ans • Noisy-le-Grand
Résumé
Bonjour
je suis ibrahim je cherche que qui a des connaissance dans le domaine restauration
Compétences
Utilisation D'outils Tranchants (couteaux, Hachoirs, ...) Appréciation Gustative Utilisation De Four (à Chaleur Tournante, à Air Pulsé, ...) Utilisation De Plaques De Cuisson Utilisation De Cellule De Refroidissement Modes De Cuisson Des Aliments Techniques De Production Culinaire Gammes De Produits Alimentaires Procédures De Cuisson Sous Vide Règles D'hygiène Et De Sécurité Alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP- Fiches Techniques De Cuisine Législation Alimentaire Modes De Conservation Des Produits Alimentaires Chaîne Du Froid Modes De Conditionnement Des Aliments Procédures De Nettoyage Et De Désinfection