Stage en finance
- • Cost control : Réception, vérification et suivis des factures des trois cuisines-stocks (budget d’environ 220 millions d’euros par an) / Inventaires/Edition hebdomadaire et mensuelle des coûts de matière cuisine
• Trésorerie : Suivis, gestion et analyse des comptes et des flux bancaires de l’hôtel (français et américain)/Prise de décisions quant aux opportunités de placement d’argent en VPM /saisis comptable de ces flux/Edition quotidienne de la situation de trésorerie/Rapprochement bancaire
• Contrôle des recettes : Contrôle des revenus des points de vente et suivis des litiges/Contrôle des fonds de caisse/Edition journalier des statistiques de ventes/Clôture mensuelle et annuelle comptable (chiffre d’affaire d’environ 75 millions d’euros)