Apprenti pâtissier
- Hôtellerie - Restauration Programme Mc pâtisserie, chocolaterie, glacier, confiseur
GARY LAGRIN
Jeune diplômé en pâtisserie motivé recherche un emploi
32 ans • Paris
Compétences
Expériences
Formations
Mention Complementaire Patisserie, Chocolatier, Glacier, Confiseur- Ceproc
2015 - 2016 Hôtellerie - Restauration Technologie et pratique professionnelle en laboratoire de pâtisserie
Sciences appliquées
Dessin professionnel
Connaissance de l'entreprise (facturation, documents commerciaux, organisation du travail)
Formation aux produits du chocolat, glaces et confiseries
CAP Pâtisserie- Ima 95
2013 - 2014 Hôtellerie - Restauration Culture du monde de la pâtisserie
Les matières premières et leurs applications, fabrication de produits sucrés et
salés
Hygiène et prévention
Les techniques de fabrication, méthodes d'organisation
CAP Cuisine- Lycée Professionnel Hôtelier
2011 - 2012 Hôtellerie - Restauration Organisation de la production de cuisine
Préparation et distribution de la production de cuisine
Mes qualités
Langues parlées
Anglais Notions